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Cuoco Penelope Musolino

Involtini di melanzane alla norma

Morlupo - Lazio
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Prezzo porzione: 4,00 € Porzioni minime 2, massime 10 Non è disponibile la consegna a domicilio Vai al profilo di Penelope
Prodotto preparato da Cuoco certificato

Disponibilità

  • Lunedi 12:30 - 14:30 / 19:00 - 20:30
  • Martedì 12:30 - 14:30 / 19:00 - 20:30
  • Mercoledì 12:30 - 14:30 / 19:00 - 20:30
  • Giovedì 12:30 - 14:30 / 19:00 - 20:30
  • Venerdì 12:30 - 14:30 / 19:00 - 20:30
  • Sabato 12:30 - 14:30
  • Domenica Chiuso
Preavviso richiesto: 1 h

Informazioni

Descrizione

Questo è un piatto che vi darà conforto. È buonissimo sia caldo che freddo. La pasta alla norma, prevede anche la ricotta salata, ma in questa mia rivisitazione io non la aggiungo e inserisco un pezzetto di scamorza, per un ripieno goloso. Ogni porzione prevede da due a tre involtini, dipende dalla grandezza delle melanzane.


Ingredienti

Melenzane
Spaghetti Solo di grano duro e cotti al momento
Salsa di pomodoro Condisco gli spaghetti
Scamorza affumcata Ne inserisco un pezzetto come ripieno degli involtini
Parmigiano Lo uso per gratinare gli involtini
Olio di semi di girasole Lo uso per friggere le melanzane
Aglio Solo uno spicchio intero per insaporire la salsa e lo tolgo quando prima che diventi dorato
Basilico Insaporisco la salsa di pomodoro
Pepe Solo un pizzico per la salsa
Sale grosso e fino Per lessare la pasta e per condire la salsa

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