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Grazie di cuore a tutti.
Cuoco Francesca Betti

Cheesecake alla mia maniera

Imola - Emilia-Romagna
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Prezzo per 1 Kg: 22,00 € Ordine minimo 1 Kg, massimo 1 Kg Non è disponibile la consegna a domicilio Vai al profilo di Francesca

Disponibilità

  • Lunedi 18:30 - 22:00
  • Martedì 11:00 - 15:00 / 18:30 - 22:00
  • Mercoledì 18:30 - 22:00
  • Giovedì 11:00 - 15:00 / 18:30 - 22:00
  • Venerdì 11:00 - 15:00 / 18:30 - 22:00
  • Sabato 18:30 - 22:00
  • Domenica Chiuso
Preavviso richiesto: 24 h

Informazioni

Descrizione

Quando mi occorre una torta da regalare a qualcuno e voglio andare sul sicuro, preparo sempre questa cheesecake. Non è certo la ricetta originale americana, ma è per me la migliore cheesecake mai mangiata. Ho ereditato con piacere questa ricetta da una signora che con i fornelli ci sa fare, una bravissima cuoca che deve sempre preparare per i propri nipoti ricette gustose... Non poteva quindi essere una delusione. In famiglia ormai è stata battezzata da tutti come la loro preferita tra le torte che faccio abitualmente, e quando la preparo per qualcun altro la guardano sempre uscire di casa con un misto di tristezza/invidia/malinconia! :) a mio parere è un buon equilibrio tra la piacevolezza di una golosa cheesecake, e la "leggerezza" che contraddistigue la sua ricetta, grazie all'uso di una parte di ricotta per il ripieno, alla nota acida della marmellata di frutti di bosco, e alla cottura in forno; si tratta infatti di una cheesecake cotta, e non a freddo. Il peso è indicativo, il prezzo di intende per una cheescake di dimensioni "fisse" di 25 cm di diametro. Spero tanto sia anche di vostro gradimento!


Ingredienti

Biscotti secchi
Miele di acacia
Burro
Ricotta
Formaggio spalmabile
Zucchero
Uova
Farina
Aroma vaniglia
Marmellata di frutti di bosco

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