Cuoco Marco Capria

Gnocchetti pachino e primo sale no glutine

Fiumicino - Lazio
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Prezzo porzione: 7,00 € Porzioni minime 1, massime 10 È disponibile la consegna gratuita a domicilio nel raggio di 5.0 km Vai al profilo di Marco

Disponibilità

  • Lunedi 18:00 - 20:30
  • Martedì 18:00 - 20:30
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì 18:30 - 20:30
  • Venerdì 18:30 - 20:30
  • Sabato 18:30 - 20:30
  • Domenica Chiuso
Preavviso richiesto: 4 h

Informazioni

Descrizione

I gnocchetti sono fatti a mano con patate e farina di riso su crema di zucchine e ripassati in forno con pachino, scaglie di primo sale ed abbondante parmigiano. Non uso nessun tipo di macchinario. Tutta la lavorazione è a mano con l'ausilio di utensili non meccanici ( es. Uso coltello, mattarello etc. )


Ingredienti

Olio extra vergine di oliva Ollio evo della sabina
Cipolla rossa Km0
Zucchine romane Km0
Patate pasta bianca Km0
Uova Km0
Sale
Farina di riso No glutine
Formaggio primosale
Pachino Km0
Parmiggiano reggiano
Basilico Mio orto

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