Cuoco Catiuscia Rosati

Torta alla crema di arancia e marmellata di ribes rossi per vegani ed intolleranti al lattosio/caseina e uova. materie prime biologiche.

Roma - Lazio
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Prezzo per 1 Kg: 18,00 € Ordine minimo 1 Kg, massimo 2 Kg È disponibile la consegna a domicilio nel raggio di 4.0 km. costo: 1 € Vai al profilo di Catiuscia
Prodotto preparato da Cuoco certificato

Disponibilità

  • Lunedi 18:00 - 21:00
  • Martedì 18:00 - 21:00
  • Mercoledì 18:00 - 21:00
  • Giovedì 18:00 - 21:00
  • Venerdì 18:00 - 21:00
  • Sabato 18:30 - 21:00
  • Domenica Chiuso
Preavviso richiesto: 24 h

Informazioni

Descrizione

Questo dolce è abbastanza complesso. E' racchiuso in un guscio di frolla ma non lo considero una crostata poichè non renderebbe in pieno la sua reale natura. Si compone di una frolla che contiene uno strato di marmellata e granella di nocciole , uno di pan di spagna alla vaniglia ed uno di crema all'arancia con bacche di goji. Il bordo è decorato con foglie per renderlo più particolare e bello! L'occhio vuole la sua parte. La superficie è decorata con crumble e nocciole. Allergeni: allergeni: glutine frutta in guscio soia


Ingredienti

Farina di frumento di tipo 0 Biologico
Farina di grano duro Biologico
Farina di frumento integrale Biologico
Amido di mais
Bevanda alla soia
Zucchero integrale di canna Biologico del tipo muscovado o dulcita del commercio equo e solidale
Olio extra vergine di oliva Olio biologico della basilicata ( è l'olio che uso in casa e acquistato in basilicata terra di origine di mio marito, è un olio spremuto a freddo il giorno stesso dell'acquisto e lo rinnovo ogni anno )
Lievito per dolci Vegano
Succo di arance Preferisco il succo di arance naturale ma se si fosse fuori stagione opterò per un succo di arance di qualità
Panna vegetale Senza grassi idrogenati
Agar agar Addensante naturale biologico di origine vegetale
Marmellata di ribes rossi Biologica
Nocciole
Zeste di arancia biologica E' la pellicina della buccia quella ricca di olii essenziali ed aromi.

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