Ucooki chiude, ma è solo un arrivederci alla nostra prossima avventura.
Grazie di cuore a tutti.
Cuoco Simone Tuzza

Farinata ligure

Bologna - Emilia-Romagna
  • Home
  • Prodotti
  • Farinata ligure

Mappa

Prezzo porzione: 4,00 € Porzioni minime 2, massime 10 È disponibile la consegna gratuita a domicilio nel raggio di 3.0 km Vai al profilo di Simone

Disponibilità

  • Lunedi 12:30 - 14:30 / 19:30 - 21:30
  • Martedì 12:30 - 14:30 / 19:30 - 21:30
  • Mercoledì 12:30 - 14:30 / 19:30 - 21:30
  • Giovedì 12:30 - 14:30 / 19:30 - 21:30
  • Venerdì 12:30 - 14:30 / 19:30 - 21:30
  • Sabato Chiuso
  • Domenica Chiuso
Preavviso richiesto: 5 h

Informazioni

Descrizione

La leggenda narra che a genova, durante il periodo delle repubbliche marinare, una nave che trasportava farina di ceci e olio d’oliva fu travolta da una tempesta e il carico si rovesciò e mescolò con l’acqua di mare... Una volta giunti in porto sani e salvi i membri dell’equipaggio raccolsero quella poltiglia e la stesero al sole ad asciugare, assaggiandola si resero conto che aveva un sapore divino: così nacque la farinata. . . La ricetta in seguito fu perfezionata nei forni della città di genova e ora è una tipicità di tutta la liguria. . . La mia farinata è semplice, croccante in superficie e fragrante all’interno, non ve ne pentirete!


Ingredienti

Farina di ceci
Acqua
Sale
Pepe
Rosmarino

Ultimi commenti ( 0 totali )

Nessun Commento presente

Il tuo Ordine

Il tuo carrello è vuoto.

Questo sito utilizza i cookies, navigando accetti il loro utilizzo. Maggiori informazioni

OK