Tartare di avocado e salmone affumicato

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Prezzo porzione: 12,00 € Porzioni minime 2, massime 12 È disponibile la consegna gratuita a domicilio nel raggio di 2.0 km Vai al profilo di Priscilla

Disponibilità

  • Lunedi 12:00 - 12:30
  • Martedì 12:00 - 12:30
  • Mercoledì 12:00 - 12:30
  • Giovedì 12:00 - 12:30
  • Venerdì 12:00 - 12:30
  • Sabato Chiuso
  • Domenica Chiuso
Preavviso richiesto: 6 h

Informazioni

Descrizione

Il piatto che propongo non è della mia terra, ma una rivisitazione personale di una tartare di pesce e avocado accompagnata da uova di capelin, aromatizzata da lime, zenzero e salsa di s. È un piatto che potrei definire orientale, dal sapore deciso e aromatico grazie all'erba cipollina, alla scorza grattugiata del lime e dello zenzero.


Ingredienti

Salmone affumicato norvegese
Zenzero fresco
Lime
Avocado fratelli orsero
Uova di capelin
Salsa di soia kikkoman
Sale rosa dell'himalaya
Pomodori pachino
Erba cipollina fresca

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