Saltimbocca alla romana

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Prezzo porzione: 5,00 € Porzioni minime 1, massime 20 È disponibile la consegna a domicilio nel raggio di 2.0 km. costo: 1 € Vai al profilo di Daniela
Prodotto preparato da Cuoco certificato

Disponibilità

  • Lunedi 11:30 - 15:00 / 20:00 - 22:00
  • Martedì 11:30 - 15:00 / 20:00 - 22:00
  • Mercoledì 11:30 - 15:00 / 20:00 - 22:00
  • Giovedì 11:30 - 15:00 / 20:00 - 22:00
  • Venerdì 11:30 - 15:00 / 20:00 - 22:00
  • Sabato 12:00 - 15:00 / 19:30 - 21:00
  • Domenica Chiuso
Preavviso richiesto: 1 h

Informazioni

Descrizione

Il Saltimbocca è un piatto di carne tipico della mia cucina, quella romana. E' preparato con pochissimi e semplici ingredienti come carne di vitella, rivestita o condita con prosciutto crudo ed una foglia di salvia, marinata nel vino bianco. Un piatto che esalta il sapore della carne unita alla squisitezza del prosciutto crudo, il tutto condito con l'odore che sprigiona la salvia fresca del mio orto biologico, offrendo un sapore unico al palato. Non a caso si chiamano saltimbocca!! Una porzione è composta da due saltimbocca.


Ingredienti

Carne di vitella Provenienza "Itas Istituto Tecnico Agrario di Roma Giuseppe Garibaldi" Via Ardeatina 524 Roma Eur/Ardeatina
Salvia orto di casa mia, biologico
vino bianco vino di produzione dei Castelli Romani Doc

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