Ucooki chiude, ma è solo un arrivederci alla nostra prossima avventura.
Grazie di cuore a tutti.
Cuoco Paola Liguoro

Casatiello rustico

Bologna - Emilia-Romagna
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Prezzo per 1 Kg: 19,00 € Ordine minimo 1 Kg, massimo 1 Kg È disponibile la consegna gratuita a domicilio nel raggio di 2.0 km Vai al profilo di Paola
Prodotto preparato da Cuoco certificato

Disponibilità

  • Lunedi 18:00 - 20:00
  • Martedì 18:00 - 20:00
  • Mercoledì 18:00 - 20:00
  • Giovedì 18:00 - 20:00
  • Venerdì 18:00 - 20:00
  • Sabato 18:00 - 20:00
  • Domenica Chiuso
Preavviso richiesto: 1 h

Informazioni

Descrizione

È preparato a partire da una pasta da pane, conciata con strutto, ciccioli e altri salumi e rilievitata, quindi cotta, preferibilmente in forno a legn. Viene lavorata a forma di grossa ciambella, riposta in un apposito stampo, fatta lievitare a lungo (dovrebbe essere fatta con pasta acida e una farina di media forza e lasciata a riposo per almeno 12 ore) e cotta a forn. Il casatiello viene preparato anche come pranzo al sacco durante le gite fuori porta.


Ingredienti

Farina
Sale
Acqua
Lievito
Olio
Strutto
Salumi vari

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