Cuoco Romano Maggiora

Risotto alla zucca

Bologna - Emilia-Romagna
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Prezzo porzione: 5,00 € Porzioni minime 1, massime 10 È disponibile la consegna gratuita a domicilio nel raggio di 2.0 km Vai al profilo di Romano
Prodotto preparato da Cuoco certificato

Disponibilità

  • Lunedi Chiuso
  • Martedì 19:00 - 20:30
  • Mercoledì 19:00 - 20:30
  • Giovedì 19:00 - 20:30
  • Venerdì Chiuso
  • Sabato Chiuso
  • Domenica Chiuso
Preavviso richiesto: 6 h

Informazioni

Descrizione

Il risotto alla zucca è una vera e propria istituzione della cucina italiana: una primo piatto caldo, familiare, dello stesso colore delle foglie dorate dall’autunno, dal buon profumo che sa di casa. Piatto nato povero come i migliori della nostra tradizione, fatto con ingredienti raccolti con fatica, ma che ripaga con la sua dolcezza mai scontata capace di di far innamorare tutti. Preparato con lentezza, cura e tanti piccoli gesti d’altri tempi, che rendono questo piatto una delizia capace di conquistare tanto i palati, sia i più raffinati, quanto gli amanti dei sapori semplici e genuini.


Ingredienti

Riso carnaroli Az.Agr.Cerruti c/o Mercato dei produttori della provincia di Castel Maggiore (BO) Mercato della Terra, Piazza Pasolini (BO)
Zucca Az.Agr. Finizza Guido c/o Mercato dei produttori della provincia di Castel Maggiore (BO) Mercato della Terra, Piazza Pasolini (BO)
Burro chiarificato (se disponibile)
Peperoncino Az.Agr. Finizza Guido c/o Mercato dei produttori della provincia di Castel Maggiore (BO) Mercato della Terra, Piazza Pasolini (BO)
Cipolla Az.Agr. Finizza Guido c/o Mercato dei produttori della provincia di Castel Maggiore (BO) Mercato della Terra, Piazza Pasolini (BO)
Vino bianco
Grana Padano
Olio EVO Da agricoltura biologica certificata Rosarno (RC)
Sale q.b.

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