Ucooki chiude, ma è solo un arrivederci alla nostra prossima avventura.
Grazie di cuore a tutti.
cooker Francesca Sisto

Francesca Sisto

Cuoco certificato
Bologna - Emilia-Romagna
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Francesca è un cuoco certificato.

Ha acquisito la certificazione HACCP che denota un livello superiore di competenze nella manipolazione dei prodotti alimentari.

Francesca si racconta...

Sono Francesca, ho 36 anni, sono nata in Puglia da papà pugliese e mamma sarda e vivo a Bologna da ormai quasi 20 anni! Amo la cucina da quando ero bambina e sognavo di aprire un ristorante sul mare; da quando, unica tra i nipoti, mi incuriosiva e divertiva osservare e aiutare mia nonna in cucina alla prese con "sa panada", "sa corda", "s'ou frattau" o mia mamma con le "fae e fogghie", le orecchiette alle cime di rapa etc! A 18 anni sono arrivata a Bologna e qui ho avuto modo di conoscere diversissimi piatti della cucina regionale italiana. È per questo che non dovrete sorprendervi se nel mio menù troverete ricette che spaziano dagli spaghetti romagnoli allo scalogno a quelli sardi alla carlofortina; dalla cotoletta alla milanese al pollo alla curcuma! Il fatto d'esser stata sempre abbastanza curiosa e di aver apprezzato, fin da piccola, diverse tradizioni culinarie, mi ha portata naturalmente, nel tempo, a voler gustare, sperimentare e riproporre.. Con quale risultato? Starà a voi dirlo!!


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